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最时髦不过逛菜场,这里藏着市井深处的烟火味

2019-08-12 点击:687

  武汉三镇吃喝玩乐2天前我要分享

  关于一座城市的记忆,可能是学校、电影院、游乐场...但如果想真正了解这个城市的市井气息,那一定要去这个城市的菜场看看。

  知名吃货汪曾祺先生曾写过:“到了一个新地方,有人爱逛百货公司,有人爱逛书店,我宁可去逛逛菜市,看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣。

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  菜场,作为一座城市最真实的写照,以前的武汉市中心有很多菜场,熙熙攘攘的人群穿流其中,卖菜的、吆喝的、讨价还价的......各色声音交织在一起,组成了一曲最鲜活的市井交响乐。

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  不过今天十分君要带大家看的是藏在大东门的调料市场看看,要知道调料作为菜品味道的关键,他们为菜肴添香增色,为菜肴注入灵魂。

  藏在大东门的调料市场

  大东门生鲜干鲜综合批发市场藏在热闹的大东门里,这片被闹市围绕的生活区,靠近市区中心的位置,大东门是武汉市重要的交叉路口,由于来自长江大桥和武昌火车站的车流都要经过此处,使该交通枢纽成为三镇对外进行铁路、公路运输的重要通道。

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  市场正在换招牌,现在挂着红色横幅,不注意看很容易错过。走进市场,就能闻到浓浓的花椒香味,真的是“未见其人,先闻其味”,这里琳琅满目都是各种各样的调料,花椒、生姜、大蒜、辣椒、陈皮每一样食材都被商家摆放的整整齐齐。

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  这里光炒菜的油就有好几种,藤椒油、味精、酱油、黄冰糖、红糖、香油、醋等等,现在这里除了卖生鲜、调料之外,这里还有糖果、蜜饯、小包装的干果,还有许多十分君平时没见过的食材,很多店铺依旧用着手写的说明,透露着浓浓的老市井气息。

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  除了品种齐全,市场现在也紧跟着时代潮流,支持移动支付,微信、支付宝都可以,方便快捷。人们忙着和老板讨价还价,和邻里寒暄,往来的自行车、摩托车穿梭在拥挤的人流中,空气中飘着刚磨好辣椒的香气,好不热闹。

  热爱生活的人都爱逛市场

  市场是一个城市最接地气的地方,在这里你既能寻到餐桌上的美食来源,又可唤起对生活的热爱,只有热爱生活的人,才能体会到这种地方的美妙。

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  在这里开了20多年的王师傅告诉十分君,如今会在这里逛的都是住在附近的居民,其它的都是过来批发的,你看那门口的推车,都是准备送出去的货,现在爱逛市场的人都少了,大家都是去超市或者是网购说是方便,其实货都是从我们这边进的。

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  市场去年还重新装修过了的,之前中间也都是商户门面,很热闹的,现在都做成这样开放式的,很多人走进来都说这里少了些什么,但是具体又说不出这里少了些什么。

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  李姐说一般店内生意都是批发商比较多,平时都在网上联系好了,店里这边配送好了直接送过去,所以平时忙的时候店里人都在,不忙的时候自己一个人就在看摊子就行。

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  这里的老板都很热情,不管你买不买东西,都很亲切的招呼你,碰上店里没有的东西,也很热心的告诉你,去哪家买最划算,若是在同一个老板那里买过两三次之后,就算的上是熟人了,等到下次在见到老板的时候,还会热情的招呼你,或者顺手送你些什么。

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  在这里做生意的摊主们,大多也摆了十几年了,为了生计起早贪黑,从早晨开始忙碌到天暗下来,十几年如一日地在这里。

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  大东门调料市场不算很大,大概二十分钟就能逛完,这里的各个区并没有划分的很明显,大多是混在一起的,很多老板都是认识很久的朋友了,没客人的时候,就互相串串门,聊一下今天发生的趣事。

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  慢慢的逛菜市场是一种享受,一圈一圈慢慢看,从面点到干货,每一种食材里都仿佛藏着一个小太阳,温暖着下班后那颗疲惫的灵魂。

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  (满载而归的十分君)

  在现在生活在快节奏的城市里,各种便利店和大小超市都大大的提高了购物的质量和便捷度。但是对很多人来说,对那些老武汉人来说,他们割舍不下对逛“菜市场”的那种感觉。

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  在武汉现代化高楼大厦的映衬下,没有精心复杂包装的调料市场却更令人想去亲近,这里跳跃的颜色,蔬菜上滚动的露珠、琳琅满目的货架,逛市场的过程,就像是在欣赏一场有趣的艺术展,心情也都会豁然开朗。

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  其实对现代年轻人来说,很大一部分压力就来源于快节奏的生活,抽出点时间去从未涉足的市场逛逛,买点出乎意料的小玩意,也不失为一种减压方式,抽个空去逛逛身边的菜市场,感受不一样的武汉烟火气息。

  文字:西瓜

  排版:西瓜

  图片:西瓜 网络

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